Radio90an.com – Jika lidah kita sudah dimanjakan dengan jajanan gurih seperti Anak Mas atau permen Yosan, ada satu kategori kuliner nostalgia era 90-an yang tak pernah gagal menjadi pahlawan saat bel istirahat atau bel pulang sekolah berbunyi: Jajanan Es Retro/Tradisional.
Di tengah sengatan matahari siang, berkumpul di sekeliling gerobak atau sepeda paman penjual es adalah ritual wajib anak-anak sekolah dasar dan remaja 90-an.
1. Es Lilin dan Es Cetak Potong: Pelangi Kesegaran Dalam Plastik
Sebelum es krim modern bertebaran di minimarket, Es Lilin adalah primadona utama:
-
Variasi Rasa Klasik: Dibungkus plastik bening panjang berikat tali rafia, es lilin hadir dengan rasa-rasa otentik seperti kacang hijau, cokelat, rasa buah-buahan, hingga santan gula merah.
-
Es Potong Celup Cokelat: Es lilin cetak berbentuk silinder panjang yang dipotong-potong di tempat oleh paman penjual, lalu ditusuk lidi dan dicelupkan ke dalam lelehan cokelat cair hangat yang seketika membeku menjadi lapisan cokelat renyah.
2. Es Monas / Es Serut Pelangi: Warna-Warni Kemewahan Sederhana
Bagi anak-anak yang menyukai tampilan visual mencolok, Es Monas (es serut berbentuk kerucut tinggi menyerupai puncak Monumen Nasional) adalah daya tarik luar biasa:
“Es batu yang diserut halus hingga menggunung kerucut di atas mangkuk kecil atau cetakan plastik, lalu diguyur sirup manis warna-warni—merah, hijau, dan kuning—ditambah kental manis putih di puncaknya. Setiap sendokannya memberikan sensasi dingin yang seketika melelehkan dahaga.”
3. Es Goyobod dan Es Gabus: Tekstur Unik yang Selalu Dirindukan
Selain es serut dan es lilin, ada juga olahan es tradisional dengan tekstur yang sangat unik:
-
Es Gabus (Es Kue): Terbuat dari adonan tepung hunkwe yang dimasak dengan santan dan pewarna makanan pelangi, lalu dibekukan. Teksturnya yang lembut mirip busa atau gabus saat digigit memberikan sensasi makan “kue dingin” yang sangat khas.
-
Es Goyobod / Es Podeng: Es campur khas yang dipadukan dengan potongan tepung hunkwe kenyal (goyobod), alpukat, mutiara merah, dan sirup cocopandan manis.
Kapsul Waktu Kesegaran Masa Kecil
Jajanan es retro era 90-an membuktikan bagaimana kebahagiaan anak-anak zaman dulu begitu sederhana. Hanya dengan menyisihkan beberapa ratus rupiah dari uang saku, rasa dingin, manis, dan warna-warni kesegaran es tradisional sudah cukup untuk mengukir senyum bahagia di sepanjang jalan pulang sekolah.
